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饭店油烟管道积累油烟的危害

烟道内部积累大量油烟，首先是安全隐患，油污是易燃体，而且烟道下面就是炉灶等高温加热的灶具，新闻中报道餐馆失火，十有就是因为管道内部油烟积累造成的。第二，大量的积累油烟，会严重影响了排风的效果，终影响厨房的油烟环境。第三，油污积累容易滋生，长期不清洗的滋生相当可怕。所以很多饭店会选择1个月或者2到3个月清洗一次油烟。

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饭店油烟管道清洗步骤

饭店油烟管道的清洗，首先需要找专业的人员清洗，因为油烟的顽固性，以及管道内部操作的难度是很大的，非专业人员是无法做到的。

我公司专业清洗饭店油烟管道，首先，我们需要准备相关的工具，油烟铲刀，油烟催化剂，高压水枪，以及一些清洗小工具。

然后我们的工作人员会把相关的插座，线路以及不能触水的地方保护好，厨房设备维修费用，防止进水。

接着用不锈钢铁桶准备开水与油烟催化剂反应，得到强力去油水，然后开始拆卸油烟面板。

管道部分分为横管和竖管，横管部分由我们的工作人员开孔，然后工作钻进去把顽固的油污铲除，竖管需要采用空降法人工进去清理。

后，用高压水枪喷射清水，彻底清除油污。

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烟道容易积油积烟，加之烟道内烟气温度高于所积累油垢的燃点（油垢内含有油脂、多环芳香烃等），长期不清理烟道极易引发烟道火灾。日常使用中的油烟残留，埋下火灾隐患，炒菜时明火容易引燃油垢，此外，增加了风机阻力，减少流量，影响抽风效果，缩短电机的寿命。

烟管道火灾的特点

烟道清洗公司初起火灾隐蔽，不易被及时发现。

一般油烟道火灾都是由于明火被吸入烟道引燃烟道内残留的油垢所致。平时，操作人员一般会注意灶台周围可燃物的清理，而较容易忽视灶台正上方烟道的潜在火灾危险性。由于烟道是一个相对封闭的空间，如果烟道清洗不及时，明火被吸入烟道引燃油污后将很难被及时发现，等到发现时，明火已充满整个烟道，蔓延并引着临近烟道的可燃物，错过时机，造成火势扩大。

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餐厅的油烟是非常重的，尤其是餐厅的油烟管道，近年来，关于餐饮行业的严重火灾常有报导，许多都是与烟道未及时整理有关。在此提示，各位餐饮老板要定时经常整理油烟管道。

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涉及到餐厅油烟管道清洗，在整理之前需求预备一些东西，以便在整理的时分更加的随手。工具：切割机、安全带、高压清洗机、手套、梯子、收纳桶、36V低压灯、拖线箱、垃圾袋等。这些物品是清洗烟道索需求的，预备好了之后，就能够开端清洗工作了。

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